{"id":5412,"date":"2018-03-04T18:02:58","date_gmt":"2018-03-04T17:02:58","guid":{"rendered":"http:\/\/weitermituns.de\/?p=5412"},"modified":"2018-05-06T18:06:13","modified_gmt":"2018-05-06T17:06:13","slug":"sonntagskuchen-09-52-windbeutel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weitermituns.de\/?p=5412","title":{"rendered":"Sonntagskuchen 09\/52 – Windbeutel"},"content":{"rendered":"

Und nochmal ein Sonntagskuchen aus der Reihe „Kleingeb\u00e4ck“. Gefragt war – der Fastenzeit wegen – ein Sonntagskuchen, der mit m\u00f6glichst wenig Zucker auskommt. Da erinnerte ich mich an Brandteig, der ohne Zucker gebacken wird und buk Windbeutel.<\/p>\n

Die traditionelle F\u00fcllung besteht bei mir aus Vanillesahne. Hier kann man aber auch zuckerarme F\u00fcllungen aus Sahne und Kakaopulver produzieren, was wir f\u00fcr die H\u00e4lfte der Windbeutel auch gemacht haben. Sie waren nach dem Sonntagskaffee alle aufgegessen.<\/p>\n

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Windbeutel, hier mit zweierlei F\u00fcllung.<\/div><\/div><\/div>
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Windbeutel mit Schokosahne und Vanillesahne gef\u00fcllt.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n

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Windbeutel<\/strong><\/p>\n

2 Backbleche
\n180 Grad Celsius, Umluft<\/p>\n

F\u00fcr den Brandteig:<\/p>\n