{"id":1501,"date":"2014-01-14T01:00:23","date_gmt":"2014-01-14T09:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/kalifornienmituns.wordpress.com\/?p=1501"},"modified":"2014-12-04T12:51:26","modified_gmt":"2014-12-04T11:51:26","slug":"hausfrauen-smutie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weitermituns.de\/?p=1501","title":{"rendered":"Hausfrauen-Smutie"},"content":{"rendered":"

Das Rezept habe ich so genannt, weil es sicher der arbeitsaufw\u00e4ndigste Smoothie auf der ganzen Welt ist. Man muss Mandelmilch machen, dann noch Kohlbl\u00e4tter d\u00e4mpfen, Gem\u00fcse einfrieren und irgendwann kann man alles p\u00fcrieren.<\/p>\n

Allerdings: Das Ergebnis entsch\u00e4digt auf ganzer Linie f\u00fcr die M\u00fchen. Ein eiskalter Start in den Morgen, der weder zu „gr\u00fcn“ noch zu s\u00fc\u00df schmeckt. Die Mandel-Cashew-Milch tr\u00e4gt einen gro\u00dfen Teil zum vollmundigen Geschmack bei und mal nicht der unzureichende Ersatz f\u00fcr Kuhmilch.<\/p>\n

Mit ein wenig Vorbereitung am Wochenende, kann man den Smutie auch ganz leicht zum Karrierefrauen-Smutie machen: Die Mandel-Cashew-Milch h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank einige Tage, das Obst ist eingefroren und h\u00e4lt sich so Wochen. Im Idealfall friert man es bereits dann ein, wenn es Saison hat. Auch den Kohl kann man vorab d\u00e4pfen und k\u00fchlen oder einfrieren. Er taut superschnell auf. ich habe alles ein einem Tag vorbereitet und konnte dann viermal Smuties zum Fr\u00fchst\u00fcck trinken.<\/p>\n

Einen Nachteil hat das Rezept: Ich wei\u00df nicht, ob es in Deutschland nachbaubar ist. Neben Birnen und Trauben braucht es n\u00e4mlich Lacinato Kale – zu deutsch Palmkohl<\/a>. Wird der\u00a0 irgendwo angebaut? Ersatzweise gehen aber auch Spinat und Mangold.<\/p>\n

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Das Rezept verlangt zwei cups Palmkohl (Lacinato Kale). Das waren bei mir ungef\u00e4hr 4 gro\u00dfe Bl\u00e4tter.<\/div><\/div><\/div>
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Palmkohl (Lacinato Kale) im Topf kurz d\u00e4mpfen bis er zusammenf\u00e4llt.<\/div><\/div>
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Birnen und Weintrauben habe ich einfach auf einem gro\u00dfen Teller im Gefrierschrank tiefgefroren.<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Die fertige Mandel-Cashew-Milch.<\/div><\/div><\/div>
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Obst, Kohl und Mandelmilch in einen Mixer geben und drei Minuten lang fein p\u00fcrieren.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n

Zutaten:<\/strong>
\nf\u00fcr 2 Portionen<\/p>\n

1 handvoll Weintrauben (gefroren)
\n1 Birne
\n1 kleine Banane
\n4 Bl\u00e4tter Palmkohl (gewaschen, ged\u00e4mpft)
\n400 ml Mandel-Cashew-Milch (Rezept hier) oder Mandelmilch<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

1. Weintrauben waschen, vom Stiel zupfen und einfrieren. Birne waschen, Kernhaus entfernen, in St\u00fccke schneiden und ebenfalls einfrieren. Beides kann auf einen Teller oder ein Backblech gelegt werden bis es gefroren ist und dann in Dosen umgef\u00fcllt werden.<\/p>\n

2. Palmkohl waschen, Stiele rausschneiden und mit wenig Wasser in einem Topf (oder in einem Dampfeinsatz) etwa 1-2 Minuten d\u00e4mpfen, so dass er zusammenf\u00e4llt. Unter kaltem Wasser kurz abk\u00fchlen und ausdr\u00fccken. Wenn er nicht sofort weiterverwendet wird, einfrieren oder k\u00fchlen.<\/p>\n

3. Banane sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden.<\/p>\n

4. Macami, Kohl, Banane,\u00a0 gefrorene Weintrauben und gefrorene Birnen in einen Standmixer geben. Drei Minuten mixen, davon die erste Minute auf niedriger Stufe beginnen. Danach hochschalten.<\/p>\n

5. In ein Glas geben und sofort servieren.<\/p>\n

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Fertiger Smoothie mit Mandel-Cashew-Milch, Trauben, Birnen, Banane und St\u00e4ngelkohl.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Rezept habe ich so genannt, weil es sicher der arbeitsaufw\u00e4ndigste Smoothie auf der ganzen Welt ist. Man muss Mandelmilch machen, dann noch Kohlbl\u00e4tter d\u00e4mpfen, Gem\u00fcse einfrieren und irgendwann kann man alles p\u00fcrieren. Allerdings: Das Ergebnis entsch\u00e4digt auf ganzer Linie … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1545,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[330,1],"tags":[361,371,491,566,609,623],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1501"}],"collection":[{"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1501"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1964,"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1501\/revisions\/1964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/weitermituns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}